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  • 中華民國 113 年 12 月 05 日 星期四
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序號圖片書目資訊 (正題名[資料類型標示]=並列題名:副題名/作者.--版本;出版地:出版者)
1 法式料理醬汁聖經=Sauces：tout sur les sauces de la cuisine francaise/上柿元勝作 ;胡家齊譯.--初版.--臺北市.--：大境文化.--，2016[民105]．.--Easy cook.--；E104
2 藥舖年代：從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方/盧俊欽著.--初版.--臺北市.--：麥浩斯出版.--，2019[民108]．.--TASTE
3 辛香料風味學：辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南/陳愛玲著.--初版.--臺北市.--：麥浩斯出版.--，2019[民108]．.--Taste
4 餐桌上的調味百科從調味、製醬到烹調,掌握配方精髓的完美醫料事典/林勃攸,好吃編輯部合著.--初版.--臺北市.--麥浩斯出版：家庭傳媒城邦分公司發行.--2017[民106]．.--Taste.--73
5 我的第一本醬料地圖：煮廚史丹利的57種自製安心醬料,3分鐘有醬就上菜/李建軒著.--初版 .--臺北市：捷徑文化, 2016.10
6 餐桌上的香料百科：廚房裡的玩香實驗!從初學到進階,料理、做醬、調香、文化的全食材事典/好吃編輯部著.--初版.--臺北市.--：麥浩斯出版.--，2016[民105]．.--TASTE.--；54
7 萬用淋醬.沾醬黃金比例345：照著作!就能掌握大廚級風味/主婦與生活社編集 ;葉韋利譯.--新北市：遠足文化, 民104
8 料理美學家的香料廚房/藍偉華著.--初版.--新北市.--野人文化出版：遠足文化發行.--2014[民103]
9 香料小百科 .主廚推薦54種/崔壽根,崔惠珍撰文 ;劉芸譯.--初版.--新北市.--廣智文化.--2013[民102]
10 糖米油鹽醬醋茶的營養秘密=The health seeker's kitchen/于康編著.--初版.--香港：萬里機構.飲食天地出版, 2013[民102]：香港聯合書刊物流公司發行
11 香草人的日日料理 .72道L’amour的療癒系私藏食譜/藍偉華著.--初版.--臺北市.--野人文化出版：遠足文化發行.--2013[民102]
12 600道醬料聖經/楊桃文化作.--初版3刷.--臺北市：楊桃文化, 2010.09
13 這才叫果醬!：50款純天然台灣食材手作極致果醬+30種幸福好食光美味提案/柯亞作 ;周禎和攝影.--初版一刷.--新北市：幸福文化出版, 2012.08 ：遠足文化發行
14 安琪老師的百搭好醬[電子書]/程安琪著.--初版.--臺北市：旗林文化, 2010[民99].--安琪新廚房；1
15 純天然果凍.果醬超美味/張皓明著.--初版 .--新北市：人類, 2011.05
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