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  • 中華民國 115 年 05 月 25 日 星期一
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序號圖片書目資訊 (正題名[資料類型標示]=並列題名:副題名/作者.--版本;出版地:出版者)
1 中華传統糕点图鉴=A collection of traditional Chinese pastries/張之琪副主編.--北京.--：中國輕工业出版社.--，2022.03．
2 婚禮蛋糕天后賈桂琳的翻糖花裝飾技法聖經：自然系翻糖花萬用公式x20款花朵製作詳解x7款經典婚禮蛋糕設計/賈桂琳.巴特勒(Jacqueline Butler)著 ;林惠敏譯.--二版.--臺北市.--：臉譜出版.--，2018[民107]．.--生活風格.--；FJ1060
3 擬真糖花極致美學=Sugar flowers：從基礎技法、配色到初中高階花型、蛋糕裝飾、比賽用花,揭開糖花的美麗秘密/Tina Chen著.--初版.--新北市新店區.--：幸福文化出版.--，2020[民109]．.--好生活.--；18
4 自然擬真!威化紙花藝術：英式糖花、蛋糕裝飾都適用的手作花型技巧/Ciao Sugar Art,邱盈瑄著.--初版.--新北市.--：幸福文化出版.--，2019[民108]．.--好生活.--；12
5 陳豐昇歐式麵包全書：經典不敗基礎款、堅果茶香進階款/陳豐昇著.--初版.--新北市.--：出色文化.--，2021[民110]．.--好食光.--；34
6 藍帶麵包師的美味佛卡夏：免揉麵X鬆軟有嚼勁X45款絕妙風味變化/池田愛實著 ;安珀譯.--初版.--臺北市.--：臺灣東販發行 .--，2020[民109]．.--精緻美食
7 法國名店蛋卷：20家名店人氣主廚的經典作品 詳細步驟與技巧 掌握糕點風味組合趨勢/菲力浦.康蒂奇尼(PhilippeConticini)等作 ;米歇爾.唐吉(MichelTanguy)撰文.--初版.--臺北市.--：大境文化.--，2020[民109]．.--Easy cook.--；E119
8 人氣甜點師的新穎傳統甜點藝術/賽堤克.葛雷(Cdric Grolet)作 ;Ying C.譯.--初版.--新北市.--：銀河文化.--，2020[民109]．
9 八大烘焙師專業配方：含蜜糖甜點/柴田書店作 ;宓蓁譯.--初版.--新北市.--：瑞昇文化.--，2020[民109]．
10 Go vegan!純植物烘焙：無蛋奶、真食物,純素OK!旦糕x慕斯x塔派x餅乾x司康,甜點名店秘方初登場/曹思蓓著.--初版.--臺北市.--：麥浩斯出版.--，2020[民109]．
11 游東運歐式麵包的究極工法全書=European bread：因著材料的單純, 品嚐得到最美的自然之味, 用心堅守的製作,展現職人執著醞釀的好味。/游東運著.--初版.--臺北市.--：原水文化出版.--，2020[民109]．.--烘焙職人系列.--；1
12 李宜融頂尖風味吐司麵包全書=The best flavor toast：在地食材的究極美味 載滿誠意與感動的台味魅力/李宜融著.--初版.--臺北市.--：原水文化出版.--，2020[民109]．.--烘焙職人系列.--；3
13 微奢華豆沙裱花甜點：花型X配色X造型X盤飾一次到位!/福本美樹著 ;安珀譯.--初版.--臺北市.--：臺灣東販.--，2020[民109]．
14 烘焙食品乙級全錄(麵包、西點蛋糕、餅乾)/張庭綺編著.--三版.--臺北市.--：考用.--，2020[民109]．
15 馬田帶你解構甜點：從入門到進階 一本學會職人級烘培技法/馬田著.--初版.--臺北市.--：臺灣東販.--，2020[民109]．
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