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| 書名 | 法式料理醬汁聖經 = Sauces : tout sur les sauces de la cuisine francaise |
| 作者 | 上柿元勝作 |
| 出版項 | 大境文化 |
| 叢書項 | Easy cook |
| 標題項 | 調味品食譜 |
| 分類號 | 427.61 |
| 杜威分類法 | |
| ISBN | 9789869213141 |
| 超連結 |
| 法式料理醬汁聖經=Sauces：tout sur les sauces de la cuisine francaise/上柿元勝作 ;胡家齊譯.--初版.--臺北市.--：大境文化.--，2016[民105]．.--Easy cook.--；E104 (1118119) |
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