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  • 中華民國 113 年 12 月 05 日 星期四
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書 名:法式料理醬汁聖經=Sauces:tout sur les sauces de la cuisine francaise/上柿元勝作;胡家齊譯
作 者:上柿元勝作
輔助作者:胡家齊譯
版 本:初版
出 版 項:臺北市:大境文化,2016[民105].
稽 核 項:303面:彩圖;27公分
叢 書 項:Easy cook;E104
ISBN:9789869213141(精裝):新臺幣780元
附 註 項:參考書目: 面303
附 註 項:含索引
其他題名:tout sur les sauces de la cuisine francaise
主題標題:調味品
主題標題:食譜
書名 法式料理醬汁聖經 = Sauces : tout sur les sauces de la cuisine francaise
作者 上柿元勝作
出版項 大境文化
叢書項 Easy cook
標題項 調味品食譜
分類號 427.61
杜威分類法
ISBN 9789869213141
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法式料理醬汁聖經=Sauces:tout sur les sauces de la cuisine francaise/上柿元勝作 ;胡家齊譯.--初版.--臺北市.--:大境文化.--,2016[民105]..--Easy cook.--;E104 (1118119)
以下為本館館藏
註記 館別/館藏地 登錄號 分類號/作者號 圖書狀況
樹德家商圖書館/(未記錄) 0106239 427.61/2479 在館中
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