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| 書名 | 餐飲服務技術 = Food and beverage service from concept to operation |
| 作者 | 蘇芳基著 |
| 出版項 | 揚智文化 |
| 叢書項 | |
| 標題項 | |
| 分類號 | 483.8 |
| 杜威分類法 | |
| ISBN | 9789862980965 |
| 超連結 |
| 餐飲服務技術 .Food and beverage service from concept to operation/蘇芳基著.--初版.--新北市.--揚智文化.--2013[民102] (1102295) |