樹德家商「真情告白」

樹德家商餐飲管理科 3年17班 94080052 簡韻軒

一、我的驕傲
	•1、101學年度全國商業類科技藝競賽餐飲服務組第一名(含金手獎) 2、2012世貿餐飲設備與器具展花式口布折疊第二名 3、遠東1919盃夏季全國校園咖啡競賽第二名 4、金鑚盃虹吸壺咖啡競賽季軍 5、取得調飲、中餐、烘焙丙級證照
二、學習歷程
	從高一就開始參加儲備選手的培訓，雖然只是在學長姐旁邊，邊看邊學並沒有參加比賽，但那讓我更清楚以後該做些什麼。從高二下才參加很多比賽，訓練口條、臨場反應，對我來說都是訓練過程中很大的收穫。在商科選手集訓的那段時間，每天都練習到晚上10點以後，回到家再讀學科到半夜兩三點，回頭想想還真不知道怎麼熬過來的。在術科練習的部分，集訓過程中切了超過5000顆水果，每一個術科單項都是從200次練習起跳，練到最後已經像呼吸般容易了。
三、我的感言

「因為相信，終將相信」在比賽的過程中我一直相信我可以做得到，最後終於獲得全國商科技藝競賽餐飲服務組第一名。我最感謝的是指導老師陳怡靜，練習的過程中，每天都練到很晚，老師上了一天的課還要陪著我練習，有時回家都11.12點了，這份榮耀有一半是她的功勞，謝謝她一路上不停鼓勵我，在面對挫折的時候總是叫我不要放棄，有她的指導才有今天的我；還要謝謝科主任和餐飲科的老師們在我模擬考的時候給我很多寶貴的建議。

我獲得第一名並不是因為外貌好，而是扎實的基本能力訓練和幾萬題題目在閱讀，希望學弟妹不要在乎外人眼光，做好自己該做的事，努力的練習，我相信你們也能獲得很好的成績。