樹德家商    3年20班   24080008     林勝輝

我的驕傲
1.台灣米食料理比賽初賽優勝
2.大仁美食嘉年華中餐烹飪佳作

學習歷程
做菜的技巧需要恆心、毅力、體力,常常整天無法休息又擔心做不好因此身心兩方面飽受煎熬。挫折的是ㄧ樣的菜餚做了幾次,還是無法達到理想的境界,難免心情鬱卒。喜悅的是終於突破困境,呈現出色香味俱全的菜餚。此時,所有的付出都是值得的。

選手訓練了將近一年,花了不少的時間練習做菜,學到很多有關烹飪的知識與技術。雖然最後我沒有選上正選手,但是,我也把握機會參加米食比賽和大仁的食品嘉年華中餐烹飪比賽,獲得優勝及佳作,讓我體會到一個人要不斷的學習才會成長、進步。

記得第一次參加比賽, 剛開始時手忙腳亂,但經自己在心中給自己打氣,告訴自己ㄧ定要冷靜下來,不能慌亂,經過調整之後,才比較穩定下來。在比賽結束時,看到大家的作品,真的自嘆不如。在頒獎前,評審們也很直接的說出各選手們的優缺點, 讓大家互相學習與改進。經過多次的比賽經驗,讓我了解到做任何事情都要不畏困難,且堅信自己有能力衝破困境,才能達成目標,開創屬於自己的一條路。


我的感言
感謝學校提供給我們這麼完善的學習環境,也感謝陳茂霖主任不時對我們加油打氣, 還有餐管科楊又齡科主任,何玉露老師,李玲惠老師,郭小貴老師,在選手訓練這段期間對我們的指導與支持,不時給我們新的創意與靈感,讓我們在短時間內可以快速成長。