1100310

學校名稱：	私立樹德家商　一年級　111	甲等

學校名稱：

私立樹德家商　一年級　111

甲等

作　　者：	劉欣綺
參賽標題：	初心
書籍ISBN：	9789578038646
中文書名：	初心
原文書名：
書籍作者：	江振誠
書籍編譯者：
出版單位：	平安文化有限公司
出版年月：	2013年5月
版　　次：	初版

一、圖書作者與內容簡介：
初心的作者江振誠是一位努力不懈，遇到挫折不會畏懼的人，他在書中提到「我的擺盤方式很自由風格，但在這個風格裡卻藏有很微妙的平衡感。」擺盤真的很講究，他說到：「既然喜歡這件事，那就要把這件事做好，做到最好。就是這份心意，不斷超越旁人眼中的不可能！」「不可能」這件事不會發生在江振誠身上，有初心就不會失敗，即使失敗他會重新站起來繼續。初心這本書寫到他如何成功的秘訣和不棄不餒的決心，這些是造就江振誠的秘方！

一、圖書作者與內容簡介：

初心的作者江振誠是一位努力不懈，遇到挫折不會畏懼的人，他在書中提到「我的擺盤方式很自由風格，但在這個風格裡卻藏有很微妙的平衡感。」擺盤真的很講究，他說到：「既然喜歡這件事，那就要把這件事做好，做到最好。就是這份心意，不斷超越旁人眼中的不可能！」「不可能」這件事不會發生在江振誠身上，有初心就不會失敗，即使失敗他會重新站起來繼續。初心這本書寫到他如何成功的秘訣和不棄不餒的決心，這些是造就江振誠的秘方！
　

二、內容摘錄：
把自己化為一塊海綿，全心全意吸收所有技藝。我面對現實，不好高騖遠，全心地把自己交給這個環境。（P.139）成功的背後只有堅持，沒有僥倖（P.139）當我認同一件事，喜歡一件事，就會很專注地全力以赴。（P.169）學習技巧只是起步，技巧學會後，如何發揮，如何創立自我的風格，才是成敗的關鍵。（P.247）我不怕失敗，因為在一道失敗的菜裡，百分之八十的過程其實都是可貴的成功經驗。（P.271）

二、內容摘錄：

把自己化為一塊海綿，全心全意吸收所有技藝。我面對現實，不好高騖遠，全心地把自己交給這個環境。（P.139）

成功的背後只有堅持，沒有僥倖（P.139）

當我認同一件事，喜歡一件事，就會很專注地全力以赴。（P.169）

學習技巧只是起步，技巧學會後，如何發揮，如何創立自我的風格，才是成敗的關鍵。（P.247）

我不怕失敗，因為在一道失敗的菜裡，百分之八十的過程其實都是可貴的成功經驗。（P.271）
　

三、我的觀點：
我第一次看到這本書的時候，就覺得書的封面很吸引我的眼睛，它的排版很簡單，但又能讓大家知道它想表達的內容，簡潔有力。書皮是用藍、橘漸層，封底還有江振誠自己做得西餐擺盤，讓這本書更有自己的風格！這就是我為什麼喜歡這本書的原因。初心是在介紹他一路走來的心路歷程和最一開始的初心，他從一開始幫忙做事的徒弟到他第一次進廚坊，還有他是如何從只會煮馬鈴薯到踏進米其林三星當主廚的過程，這些都是我們值得學習的。我很喜歡其中一個篇章「落跑新娘」，這篇之所以覺得令我印象是因為內容有點小幽默，在這段文章裡面江振誠跟老婆說到：「Pam，你必須了解，如果沒有雙子星，就沒有今天站在妳面前的André，就沒有我們的相識，就不會有這段感情。」的確說的沒錯，我很喜歡這段愛情故事也很贊成，因為是一段很健康的愛情，他老婆也很贊成他去上海，即使一開始不支持，但之後他老婆也陪牠去上海工作，辭掉了自己的工作，所以我很羡慕江振誠能有這段完美的愛情。因為愛情可以讓一個人成長。書中的佳句有非常多，有二、三十句，有許多描述他秉持著原則的佳句，當中我最喜歡的一句是「既然喜歡這件事，那就要把這件事做好，做到最好。就是這份心意，讓他一路堅持到底，不斷超越旁人眼中的「不可能」！」我喜歡這句話的霸氣，堅持自己喜歡的事，其實很不容易，你很容易因為無個人的一句話而動搖自己最一開始的初心，所以如果你真的喜歡一件事就要堅持到底！像我喜歡畫畫，因此我選擇了走上設計這條道路上，那麼我就要堅持下去，我絕對不會中途靠站下車！我會堅持到底！因為這是我的初心！我覺得這本書讓我懂得如果想要成功就要不斷升級自己的技術，即使已經達到完美、無可挑剔的時候，還是要讓他繼續更加完美，江振誠在書中提到「當我覺得一道菜完美的時候，就是我放手的時候。當我覺得到達顛峰的時候，就是回盼初心，從零開始的時候。」跟我們的生活很貼切，在許多人眼裡的「完美」就是成功，但在江振誠眼中並不是這樣，就算完美還是有小地方可以挑剔，因此完美沒有想像中的簡單！讀完這本書後，我覺得他帶給我的改變就是初心真的很重要，他說：「初心是一種溫柔的提醒，使我能享受的不只是過程，從甘苦交織的每一分鐘，挖掘無可取代的意義。」我可以運用在畫畫上，畫畫是我的初心，在做每一幅畫的時候，我必須時時刻刻提醒著自己最一開始的初心，儘管已經畫到非常細膩，無法挑剔，還是要繼續努力，不忘初心，越努力，越成功，越努力，越優秀！

三、我的觀點：

我第一次看到這本書的時候，就覺得書的封面很吸引我的眼睛，它的排版很簡單，但又能讓大家知道它想表達的內容，簡潔有力。書皮是用藍、橘漸層，封底還有江振誠自己做得西餐擺盤，讓這本書更有自己的風格！這就是我為什麼喜歡這本書的原因。

初心是在介紹他一路走來的心路歷程和最一開始的初心，他從一開始幫忙做事的徒弟到他第一次進廚坊，還有他是如何從只會煮馬鈴薯到踏進米其林三星當主廚的過程，這些都是我們值得學習的。

我很喜歡其中一個篇章「落跑新娘」，這篇之所以覺得令我印象是因為內容有點小幽默，在這段文章裡面江振誠跟老婆說到：「Pam，你必須了解，如果沒有雙子星，就沒有今天站在妳面前的André，就沒有我們的相識，就不會有這段感情。」的確說的沒錯，我很喜歡這段愛情故事也很贊成，因為是一段很健康的愛情，他老婆也很贊成他去上海，即使一開始不支持，但之後他老婆也陪牠去上海工作，辭掉了自己的工作，所以我很羡慕江振誠能有這段完美的愛情。因為愛情可以讓一個人成長。

書中的佳句有非常多，有二、三十句，有許多描述他秉持著原則的佳句，當中我最喜歡的一句是「既然喜歡這件事，那就要把這件事做好，做到最好。就是這份心意，讓他一路堅持到底，不斷超越旁人眼中的「不可能」！」我喜歡這句話的霸氣，堅持自己喜歡的事，其實很不容易，你很容易因為無個人的一句話而動搖自己最一開始的初心，所以如果你真的喜歡一件事就要堅持到底！像我喜歡畫畫，因此我選擇了走上設計這條道路上，那麼我就要堅持下去，我絕對不會中途靠站下車！我會堅持到底！因為這是我的初心！我覺得這本書讓我懂得如果想要成功就要不斷升級自己的技術，即使已經達到完美、無可挑剔的時候，還是要讓他繼續更加完美，江振誠在書中提到「當我覺得一道菜完美的時候，就是我放手的時候。當我覺得到達顛峰的時候，就是回盼初心，從零開始的時候。」跟我們的生活很貼切，在許多人眼裡的「完美」就是成功，但在江振誠眼中並不是這樣，就算完美還是有小地方可以挑剔，因此完美沒有想像中的簡單！

讀完這本書後，我覺得他帶給我的改變就是初心真的很重要，他說：「初心是一種溫柔的提醒，使我能享受的不只是過程，從甘苦交織的每一分鐘，挖掘無可取代的意義。」我可以運用在畫畫上，畫畫是我的初心，在做每一幅畫的時候，我必須時時刻刻提醒著自己最一開始的初心，儘管已經畫到非常細膩，無法挑剔，還是要繼續努力，不忘初心，越努力，越成功，越努力，越優秀！
　

四、討論議題：
請問你的初心是什麼？

四、討論議題：

請問你的初心是什麼？