學校名稱：

私立樹德家商　三年級　22

特優

作　　者：	陳欣妤
參賽標題：	初心
書籍ISBN：	9789578038646
中文書名：	初心
原文書名：
書籍作者：	江振誠
書籍編譯者：
出版單位：	平安文化
出版年月：	2013年4月29日
版　　次：	初版

一●圖書作者與內容簡介：

江振誠從小就沈浸在美食香味四溢的家庭中，從 20 歲當上台灣餐飲史上最年輕的法國料理主廚到 25 歲法國米其林三星餐廳的執行主廚，甚至 33 歲由他掌廚的新加坡法式餐廳，以短短一年半的時間，即榮獲「聖貝格勒利諾全球最佳 50 大餐廳」，最後在 36 歲被選為世界五十大餐廳和新加坡最佳餐廳第一名。他秉持著喜歡做菜這件事，就要把他最到最好的信念，不斷超越旁人眼中的不可能，創造屬於自己的巔峰。

二●內容摘錄：

「小時候不習慣犯錯，現在如果遇到問題，第一個反應就是「馬上解決」，不容許犯錯的可能。」（p.49） 　 「當我認同一件事，喜歡一件事，就會很專注地全力以赴。」（p.75） 　 「永遠都做最好的準備，最壞的打算。」（p.102） 　 「成功的背後只有堅持，沒有僥倖。」（p.139）

三●我的觀點：

看完《初心》這本書之後，真的覺得它可以激勵人心，書中主人翁江振誠因為想當廚師，每天都在為自己的夢想奮鬥，任勞任怨地把每次失敗的經驗當坐墊腳石來使自己更加進步，過程中他每天跟著自己說「我不會輸，也不能輸。」如就是這種全力以赴、咬牙苦撐的態度造就了他的成功。勤能補拙變成了他的武器，一路過關斬將讓他擊敗許多人成為台灣最年輕的法國餐廳主廚的頭銜，但他並不以此為自滿，之後他放棄「台灣最年輕的法國餐廳主廚」的頭銜，到了法國，一切歸零，就要把自己化為一塊海綿，全心全意吸收所有新的、更高深的技藝。 　　面對現實，他不好高騖遠，全心地把自己交給環境，懷抱的就是傻子精神，不問收穫，只求耕耘。透過書中的故事我自己也體會，其實不管到哪裡，進入一個新的環境，就要百分之百地投入，沒有懷疑、抱怨，沒有一點點個人意見，才有可能戰勝最初的艱難挑戰。像我這個年紀的小孩，有許多人在面對問題或難關都輕易地放棄，不會想實際去試試看、做做看，大部分都只是用頭腦想想、嘴巴說說，能確實地去努力的人卻沒幾個，然而之後看到別人努力得到的收穫，羨慕之餘才在後悔、怨恨自己沒有當初實踐自己的夢想。但在那些只會說說的人眼裡，他們只看到別人最後得到的收穫，卻不知道他們背後有多少的酸甜苦。曾經我有一個朋友，因為看別人賣精品服飾好像很簡單，而且收穫好像也不錯，他就這樣一頭栽進去投資，結果過了 1、2 個月之後他的店就倒了，因為他沒去評估整個店所需花的經費到底有多少，怎麼樣的去經營一間店才會有顧客上門等等的，而讓自己的金錢跟時間就這樣白白的浪費掉。 　　這個社會上有許多十幾歲的國、高中生，因為販賣一些商品或做八大行業而讓自己月入幾十萬，網路上有些網拍業者因為想拉下線進來，時常在網路發一些手拿一疊紙鈔或駕駛名貴的跑車的照片等等，並且寫一堆「錢有多好賺，只是看你要不要加入我們這個行列！」等等類似的文字，但這些工作有些都是走在法律的邊緣，讓一堆單純的未成年小孩就這麼相信了，殊不知天下沒有不勞而獲，太容易賺到的錢是否正當或合法，都是好高鶩遠想要一步登天！ 　　 這本書讓我學到了一些正確的觀念和態度，人生並不是只有輸和贏兩種結果，在我未來的路途上，只要遇到挫折，我會想想江振誠為人生所抱有的那份堅持，並自己也堅持持續面對挑戰，他所做的一切，都只是他的初心—當廚師，不管環境如何！的確是，有這份堅持真不容易，舞們應時刻提醒自己保有「並堅持最原本的初心！」透過好書及正向楷模，他們的經驗會告訴我們，該怎麼做才是明智之舉。 　　 「莫忘初心」這四個字千萬不能忘記，它不但可以激發出更多熱忱，也會創造出無限可能的人生！既然喜歡做這件事，那就要把這件事做好，做到最好，就是這份心意，讓自已可以一路堅持到底，不斷超越別人眼中的不可能！就耴同書中所說：「成功的背後只有堅持，沒有僥倖。」

四●討論議題：

看完了這本書，你決定好你未來想要堅持的目標是甚麼了嗎?另外，「永遠都做最好的準備，最壞的打算。」這句話有何深義？試說明之！