學校名稱: 私立樹德家商 二年級 19 優等
作  者: 吳曼暄 
參賽標題: 心理勵志
書籍ISBN: 9789862414330
中文書名: 能被小用,才是大才:27個不可不知的服務關鍵
原文書名: 能被小用,才是大才:27個不可不知的服務關鍵
書籍作者: 沈方正/口述
書籍編譯者: 盧智芳/採訪整理
出版單位: 天下雜誌股份有限公司
出版年月: 2012年01月10日
版  次: 初版
一●相關書訊:
  倒茶,要緩緩的倒,才能營造舒服的氛圍,讓客人感到貼心;報紙,轉向正面再遞給客人,看似簡單的小動作,卻能讓客人感動。服務,真的很有學問!從跨國連鎖業麥當勞、到台灣大哥大、信義房屋、科技龍頭台積電,都爭相邀請的服務業超級教練、老爺大酒店集團執行長沈方正,分享傳授他投入服務業25年、超過22萬小時的服務心法。
 
二●內容摘錄:
1.每次說「不怕」,一定會增加自己的能力和自信,還沒做先計較得失,反而永遠停留在原地。(p.65)

2.就是這份成就感與快樂,支持著我每天重新開始,希望提供讓人有所感受的真誠款待。(p.17)

3.除了詞要能達意,講話有沒有讓對方感受到溫暖、體貼,又是更進一步的層次。(p.34)
 
三●我的觀點:
  能背小用才是大才,這句話經典又中肯,其實每天上班接觸到各個不同的人群們,領悟到了許多,不少人認為自己花了錢就是大爺,沒同理心也不用多方面角度去觀看服務業,每個孩子不是花錢栽培就有成果,反而要自身去體會過才真正的能了解尊重每個行業。

  服務業有很多種就拿餐飲業來說看似簡單端端盤子,大家都想嘗試但並不是適合每個人,上司常常告訴你得「肯付出、常彎腰、夠勤快,不然我請你來做什麼?」,我們需要千千萬萬個永遠不能磨完的熱情,多出很多顆貼心的心,可能只是個小動作不過卻能讓客人感動滿意,沈執行長說,學歷用來塑造的是「未來資產」,工作者不論具備任何背景,其「現在資產」不會與眾不同,就算具備高學歷或海外留學經驗,最多只是起薪稍微高一點,若不將自己的心態歸零,那只會無法忍受枯躁的基層工作,而提早「陣亡」,當然一開始都是從零開始學習,學多了久了也能升更高級的階位管理更多人。

  書中提到「打好基本功」,在人才輩出的服務產業裡,學歷並不是成為優秀人才的關鍵,而是要有一顆真誠、願意服務的心,以正確的服務方法和觀念,學著放下身段,把基本功夫練好,路才能走得久遠,而我們說話也得有技巧,不論是與客人還是上司交談都得三思且面帶微笑,不單單能讓人喜愛也能不得罪人,讓彼此更親近些這不就是我們要的結果嗎!服務不是只要求表面上的技能,學講話,學聽話,秉持從基層做起的信念,把基本功夫練好,這樣就不會覺得老闆要求越來越多要做的事也越來越多,反而心生抗拒,在上班時曾經遇到客人手上有小傷口,在哀聲嘆氣的哭訴著,而我想都沒想得快去包包裡拿了自己在用的透氣膠帶給客人,當時她那感謝的眼神讓自己覺得有日行一善的感覺,之後也變常客來吃飯都會打個招呼,那當然有好也有壞啦,遇過客人很愛每次來用餐刻意嫌棄品質差憤怒的要招待,還遇過吃豆腐、言語騷擾,但依然還是笑笑的面對處理,在這打工當中有很多挫折,還被上司刁難要我現在就下班回家去,還記得那次我很委屈哭著回家,但三個小時過後電話來的叫我晚點去上班,大家都給彼此臺階下了就得不鬧脾氣成熟的上班去,這都沒什麼還是熬過來了。

  看完這本書有句意義很大的話叫做將心比心,每個出來服務人的我們也是人,也有情緒也會生病,大家應該有良心的體諒服務業,我們服務業的每個人也都是自己爸媽的掌上明珠、心肝寶貝,並不是能讓一些不講理的人來刁難,總之不是讀了書就會有好成就也不是不讀書就沒好成就,只要我們肯努力奮鬥,未來就會是我們的一片天。
 
 
四●討論議題:
讀觀光科的我,未來能有什麼好成就嗎?