什麼是服務業呢?這是很多人都不了解的問題，服務業看似簡單，其實學問很大，我們必須了解客人的需求，再透過一些改變，可以帶給客人完全不一樣的感覺和驚喜，這不但是一種營造幸福的方式，而且還能滿足或超越需求，給他們更多超乎想像的體驗。
學歷並不是成為優秀人才的關鍵點，而是要學習願意放下自己的身段，學歷只不過是主管用來應徵參考的一種，現在的人都想著高學歷就一定要要有好成就！但其實未必，很奪人認為自己高學歷出來，就一定會有好的職位等著自己，對於那些從積層做起的根本就不屑一顧，可是往往站在最頂尖的人，都是從基層做起，服務業這個行業的人必須要有高耐心和高EQ，但是這也是學習東西最快的管道，因為你能因此見識到各式各樣的人，然而從他們身上學到更多東西，我也曾去做過宴會廳，能夠清楚明白感受，做過以後就能站在對方的角度去設想，當顧客和服務生之間的角色互換之後，會發現以前沒注意過的事情，原來，一個小小的舉動、一種態度都會影響很多事。如：在宴會廳，為了不讓客人等太久忙著趕快出菜，還必須隨時注意客人的狀況，雖然一天下來，真的很累，但回頭想想，看到新人們開開心心的結婚，一切辛苦都值得了。
從這本書中，我了解，有人認為：既然從國外研究所畢業，那待遇就應該比別人更好，其實在進入某家企業公司後所有人還是得從基層一步一步慢慢往上爬，從基層做起才能深深得了解許多微小的問題：與顧客的交流、在繁忙中容易被忽略的細節、這個行業究竟是在做什麼…很多「大才」就是因為不能被「小用」而選擇離職，但他們忽視了這點以至於他們的工作都做不長久，時常換工作。我的爸爸常常跟我說：「做為員工最基本的就是腳踏實地，不要妄想一步登天，若是一天到晚只想著要升官，那就永遠都不會升官的。」從一個基層員工到成為幾十個或幾百個人的上司是一段很長的路程，也許努力不一定會成功，但不努力一定不會成功，我相信只要有付出，就能得到回報。服務業是門學問，不只是溝通，就連語氣和動作就能讓人感到貼心，進一步產生好感。
像書中沈方正經理一樣能夠注意到這些事情，能有貼心的舉動，也都是從基本功開始做起，所以真正有能力的人，也應該試著從基本開始做起，去明白原來能被小用才是真正的大材，這是我在這本書中學到了許多有關為人處世的道理，讓我有更大的成長以及更多的人生的體悟，我們要把客人當成自己的家人一樣，讓他們有像回到家的感覺。 |
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