本書是礁溪老爺酒店總經理•沈方正先生著作，作者巧妙的應用自身的經驗來表達在每一個看似平凡無奇的小動作、一件再普通不過的事情中，領悟出一般人所無法察覺到的地方以及人生哲學道理。也因為是很貼近生活的經驗，讓本書又更加強了信服力以及更強烈的真實性。
在「買菜的學問」裡頭，有一句話特別地讓我有所共鳴。那句話是這樣子的：「在山明水秀的地方要煮出一盤菜，背後的迂迴曲折，絕非你我想得這麼簡單。」人，總是貪圖享受，甚至覺得自己付了錢就是老大，當服務業有所做不好的地方，給的不是問候關心，而是一肚子氣的氣然後滿是指責。卻忘了想一想，每個人事物都是一體兩面的，在很美好的事物背後，原來有那麼深遠的意義，甚至有那麼多人的安排、運送、烹調、擺盤……等等，一個一個環環相扣，才能有餐桌上那道色、香、味都俱全的美味佳餚。
此外，「準時」也是一項學問，本書是用了旅館接送接駁車要準時發車這件事情來引出「準時」的重要性。這讓我想到了，在我去日本旅遊的時候，因為是團體旅行的緣故，所以還有不認識的人與我們同行，在前一晚，導遊告知我們隔天早上八點鐘出發，所以大概早上七點鐘就要起床準備，下樓吃早餐。隔天早上，一切準備就緒，上車等候，正懊惱著為什麼車子久久未發動，才發現原來有兩個女生睡過頭。匆匆忙忙地跑上車，嘴巴裡嚷嚷著道歉的話。日本的司機當下就對導遊反映希望以後能準時，讓我發現原來日本人是這麼重視「準時」這項課題，日本人是詳細計畫、講究精準的民族。
從中學習了許多「把事情做好、做準」的哲學。而台灣人卻把時間當成一種依據，而不一定能按照時間準時抵達、集合。旅館業、服務業，是個行業，但對一般人而言，說穿了就是個工作。有些人對工作十分抱有熱忱、熱情，而有些人則是抱持著得過且過的心態，甚至很多方面都偷工減料，這樣不僅會讓顧客覺得你的服務很不得體、沒有禮貌，且對旅館、餐廳都是不好的影響和負面評論。一個人在從事自己有興趣的活動時，常有三種感覺：時間不夠、還想再練得更好，以及想和別人分享心得與樂趣。
換個方式想，既然是工作，且為了生活無論如何都得做，何不換個心態讓自己開開心心的工作，也能從中獲得不少收穫。在我讀完「非比尋常的一天」以後，我靜靜地想，成功，就是如此嗎？怎麼有人可以365天都住在旅館裡，以旅館為家，細心地觀察體會每位住宿客的心情及使用的感受。在現今這種被金錢佔據整個社會的世界裡，居然還會有這麼樣的一個人，如此的注意「服務」，注意到別人所看不到的細節，從「心」出發的服務，真的已經是現今世界裡屈指可數的了。沈方正先生是CEO同事亦是一位客人，由自身的感受去改變或修改服務上的問題，旅館裡無論是大事，還是像角落般的灰塵這種芝麻小事，他都十分的講究。他著實是一位「work
hard、play
hard」的實踐家，也是一位成功的服務者基因，擁有著一顆熱情的心、對事事都講究的要求和為客人設想客人本身還未設想到的地方，非常的貼心，努力讓客人享受到最好的服務、最貼心的感受以及像家人般無微不至的照顧。
我想，這樣的用心，這樣的奉獻，這樣的犧牲，是大部份的企業旅館飯店亦或，一位上位者都做不到的，這應該就是為什麼，沈方正先生會如此成功的原因了。就像他說的：「如果可以造就別人的快樂幸福，每天就是非比尋常的一天！」
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