當我走進書店，拿起了【幸福的麵包】一書，封面的這句話吸引了我的目光：『總是有一款麵包，可以帶給我們追求幸福的勇氣，讓即使平凡如水的日子，也都變得有滋味。』，心想，是什麼樣的麵包讓人吃了會有追求幸福的勇氣？於是買下了這本書，迫不及待的觀看內容；書中有四則故事，分別教會了我們三件事，「讓你領悟愛情的真滋味」、「讓人與人之間更加靠近」、「讓你重新發現生命的美好」，而每一個故事，都有一款讓他們感到溫暖又幸福的麵包。
這是一位專櫃小姐香織的愛情故事，連續兩次在機場被男人拋下的她，帶著失戀的傷痛，獨自前往北海道療傷，來到了月浦這間名叫「咖啡瑪尼」的店，在這此遇見一位名叫時生的男孩，因為是店裡的常客，對很多種麵包的食材相當了解，推薦香織吃的是「咕咕洛夫」麵包，一開始香織並不了解這款麵包的食材與隱喻，經過幾天與時生、水縞和理惠的相處之後，在她生日的那晚，終於明白了什麼是愛情，當她看見水縞將玉米麵包分成兩半，一半給了理惠，他們吃著麵包，用眼神互看一眼，彷彿是在告訴對方：「真好吃」，這一幕，讓她了解，想讓一段感情長長久久，就是要一起分享生活中的點點滴滴，而時生就是那個能與她分享每一刻的人；所以我想，愛情總是在我們得到時，感到幸福又快樂，在失去時，感到心痛又難過，然而，在這個世界上某個角落，一定會有一個對的人，讓你了解什麼是愛情的真諦，願意分享悲傷或快樂，共度一生。
第二個是小學生未久的故事，因為媽媽受不了爸爸的脾氣，而在某個夜晚離開，讓她覺得再也不會得到幸福了，但在一個不想上學的早晨，呆坐在公車站的椅子上，看著一輛輛的公車經過，卻始終沒有上車，被正在做麵包的水縞看見，於是邀請她到店裡坐坐，當她看見做南瓜濃湯的理惠時模樣，讓她想起了媽媽，而一碗濃湯端到未久面前，也因為媽媽離開的陰影，使她有種被拋棄的感覺，對南瓜濃湯再也不感興趣，也因為每天忙著工作的爸爸，沒時間陪伴她，每天回家就得面對空蕩蕩的感覺，加深了對父母的恨意，為了化解誤會，理惠邀請了未久與爸爸一起到店裡享用南瓜南湯與美味的麵包，經過了一段深切的交談後，未久漸漸了解爸媽的事情，當爸爸將象徵團圓的麵包分成兩半，把鬆軟的麵包沾進南瓜濃湯中，一股暖流流入心中，就像父女倆的心結慢慢的被解開了；在生活中，人與人之間的相處，常會因為一些誤會或處理事情的認知不同，而使得彼此的距離越來越遠，要讓距離縮短或更加靠近的方法，就是開誠佈公，消弭誤會。
第三個是一對老夫婦的故事，在一場地震中失去了最愛女兒，而喪失了生存的意志，史生爺爺與阿綾奶奶在月浦度蜜月時覺得風景很美，留下深刻印象，一定要再去一次，因為奶奶得了癌症，所剩的日子不多，加上失去女兒的傷痛，使他們在某年的冬天又來到月浦，決定共赴黃泉，當在寒冷又下著大雪的夜晚，他倆從溫暖的咖啡店走出，一步一步蹣跚的走向湖邊，後來被水縞強拉回店內，理惠送上熱咖啡及熱騰騰的豆仁麵包，而從不吃麵包的奶奶，卻被不起眼的麵包香味吸引，津津有味的吃了起來，並告訴爺爺，她想要在剩下的日子裏，快樂的生活著，她已經找回繼續生活下去的勇氣。每當人遇見困難或挫折時，可能會有想結束生命的念頭，但只要週遭的朋友能伸出援手，即使只是簡單的傾聽，讓她(他)說說，或許就能找到出口，或是獨自旅行，看看世界多麼的廣闊與美好，透過與自己的對話，了解困難、了解自己的優勢，必能從新出發。
最後，是關於水縞與理惠，還有咖啡店的由來，原本不相識的兩人，因為一句話，而在月浦有了一間咖啡屋，在這裡沒有忙碌與鉤心鬥角的生活，只是簡單的享受生活，一切自給自足與透過手工的「簡單麵包」，利用季節食材製作出美味的料理，充實自己的生活，溫暖與感動許多人。
在這本書，每一個故事的結局，都有它想傳達的內涵，在忙碌的生活中，我們往往會迷失了方向，我們的心，或多或少都會需要療癒的時候，偶爾欣賞一下不一樣的景色，遠離現實，就像偶爾吃一下簡單淳樸的料理或麵包，享受在咀嚼時，嘴裏擴散的香甜，越簡單越能體會食物所傳達心意與能量，這就是『幸福』。
最近所引發的『油品的食安問題』，我想就是因為人心的不足，只顧著賺錢，想賺更多的錢，但卻已經忘記了「初衷」，忘記了食物不僅是溫飽而已，更是要溫暖人心，而不是害人喪命，如果人人都能秉著良知，帶著想給人「幸福」的意念，就不會做出違背良心的事情了；而人人若能將自身做起，好好的生活，落實「每一件事都做好」，那麼一個「良善的循環」就能在生活中處處可見，社會就會一片祥和，而「幸福」就在生活中隨手可拾。
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