這本書對服務業真的很不錯裡面說明服務的根本態度，服務的基本態度就是要對服務有熱心、耐心跟信心，沒有這些對服務根本就不會真誠，在服務的過程中或學習的過程中都不會真的感到開心快樂，只會感覺到累跟痛苦，那又怎麼能發現在這過程中學到的東西呢？看完這本書我學到了許多有用的道理，這些道理對大家都很有幫助，只要注意它書中告訴我們應該要注意的事情，這樣就可以避免它不要在讓我們去犯相同的事。
書裡提出很多的例子說明現在人無法在一個工作待久的原因，例如有個人覺得這工作能為客人服務，又能應用日文的語言專長，非常有意義，但卻因為工作要站8個小時覺得很累不想站而退縮也把一開始想做這份工作的原因全打破了。服務業不就是為了服務人而有的嗎？服務就是要讓來的客人有種賓至如歸有備受尊重的感覺，如果工作只想坐著又怎麼能及時為客人服務呢？還有例子說從國外學校回來的人覺得自己學歷高就應該如何如何不應該從基層做起，但學歷高還是要從基層做起，學歷是用來塑造「未來資產」，他們的「現在資產」跟其他人一模一樣，仍然是個基層工作者，並不是因為有學歷就可以從高層做起，那對有心服務工作卻無法繼續升學的人多不公平，服務的初衷是幫人服務，不管念再高的學位，沒有這種心情，一定做不好，在基層的工作經驗，是日後擔任管理職時的重要資產，透過這段過程，才能體會工作者的心情或工作哪些環節容易出錯，這是磨練決策思考的重要課程。不知道基本流程，只把重心放在天馬行空的創意跟行銷上，只會沒有附著點、錯誤百出。
服務業其實能在服務的過程收穫良多，服務業是最接近人群的工作，不僅能學習人跟人的相處還可以學到敏銳的觀察力，隨時觀察客人的一舉一動不僅能為客人做及時的服務還能適時猜測客人的想法為他們做出理想的好服務。在服務業可以學到與人相處、與人溝通，還能學會國際基本禮儀，如果學會了多國的語言更會是受用無窮，語言不僅是增進彼此的距離也可以有良好的溝通，甚至可以結交到更多的朋友增進自己對各個國家的認識更了解他國的文化。如果有機會可以進廚房裡工作不僅可以學會做各式各樣的料理也能學會做甜點，學的好的話就算在家也是可以自己料理好吃的讓自己、讓家人一起享用。
我因為喜歡餐飲，喜歡吃吃喝喝，也想要為家人做料理，可以讓他們吃到我做的料理而感到開心、滿足，料理不僅是吃而已也可以是種享受，想讓客人、家人和朋友能夠享受在料理裡面，沉浸在美食中不知道是多麼幸福的一件事啊！料理也可以是藝術品不僅吃得滿足也能大飽眼福，會讓他們想一直來吃，並且服務的讓他們覺得這頓餐是有價值的，讓他們覺得有賓至如歸的感覺。我知道要把餐飲學的好並非簡單的事可是既然選擇了我就會堅持到底，要把課業顧好、學好他國的語言已便溝通還能出國，出國看別人怎麼做料理增加自己對餐飲的知識還要把餐飲的精隨全部學回來，替台灣增加一些異國美食。
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