<柔軟成就不凡>這本書述說著一個來自屏東鄉下的小孩,他那屹立不搖的意志力,給了他從未想過的世界舞台。我認為成功是留給準備好的人,看完了吳寶春的歷程我也確性這點,他的努力與勤奮是最好的證明,雖然僅僅只有國中畢業,認識到的字只有500個。在他學習的過程中遇到重重困難的關卡,常常帶給他挫折與失敗,但他從來沒有想過要放棄,為了改善家庭的生活,尋求各種解決方法繼續向前邁進,他堅定得信念讓他在2010年榮獲世界奧林匹克麵包大賽冠軍,成就了自己的事業,也真的自我實現,讓自己成為耀眼的台灣之光。
在吳寶春十二歲時父親去世後,全家的生計重擔都交給了他母親瘦小的肩膀上,一手扶養他們兄弟姐妹。吳寶春為了改善母親的生活,一個人北上,到麵包店做學徒,開始從學徒做起,才真正開始學習,且因為這樣的人生際遇,讓他努力,至終,成為成功的麵包師父。十六歲時透過同學的介紹進入麵包店當學徒,一心只想著要「讓母親過更好的生活」。在一開始學習上遇到很大的困難,雖然他早聽說學徒的生涯很辛苦,但沒想到當學徒要比唸書辛苦一百倍都不止。當他屢遭打擊與挫折失敗中只要想到要出遠門到台北當學徒前,他媽媽告訴他:「你出門在外,要儘量做事情,好好打拚,不要和人計較。」簡單幾句話透露出媽媽對兒女的憂心,而吳寶春卻從中看出媽媽對他的鼓勵。媽媽的話和她的面容,成為作者繼續前進的勇氣與動力。每當大家下班後他就拿著剩下的麵團練習擀、揉、摺、疊、壓的麵包整形工夫,讓他學得一手很紮實的功夫,這樣的努力精神是我們該要學習的,有句俗語說:「台上十分鐘,台下十年功」,在自己沒有比別人過人的天賦或好的背景家庭,努力是很重要的。
書中提到在吳寶春努力的過程中,很幸運的,出現了許多的貴人讓他能繼續堅持下去,提升了他的成長,並開闊他的眼界。例如:當兵時遇到一位大專兵官建良,讓他愛上讀書,從前怎麼被老師逼著打也不念書的吳寶春,當兵時好奇心大起,開始探索著書本裡的知識泉源。還有
陳撫光先生,他讓寶春知道,要讓一件事情美好,必須喜歡它,對它產生興趣,「一味的去學習只為了過生活,用這樣的精神去做麵包,麵包怎麼也不會好吃。」他不但讓寶春真正愛上了麵包,還讓他打開了前所未有的味蕾,並使他的技巧更上層樓;在高雄帕莎蒂娜老闆許正吉,對吳寶春的那種尊敬與完全的信任,令他了解「信任」一個人有多麼的重要,將他在喜多田麵包店所學到的技巧發揮至極,這在他的麵包生涯中是一個重要的轉捩點。
求學是為了讓技術日益求新,吳寶春便赴日本學習開闊他的視野與技術,以認真的態度學習,永遠把自己隨時歸零狀態,讓自己像一塊乾海綿盡情的吸收新知識,也讓他發現溫度和時間竟是如此重要。以龜毛地要求自己在製作麵包有太多變數:氣溫、溫度、麵包特性、攪拌溫度、老麵種類、整形手法、發酵時間、烤箱情況時間等等,既使每一步驟都得嚴格遵守。他不斷的挑戰自己,不管是學日文、學習管理跟行銷這些都是他為了成功所做的努力,想想之前的自己總是因為一些挫折就放棄,這是我要好好反省的地方。
最後看見吳寶春對自己的承諾還有永不放棄堅持下去,終於在2010年獲得了世界冠軍,種種原因都是為了讓自己媽媽有一個好環境不讓她在辛苦下去。不幸的,媽媽在他還沒成功時,因為體力越來越不好,過去的辛勞疲憊讓媽媽在一場生病去世了,沒得好好孝順母親。但吳寶春沒有因此放棄或怠惰,他決定要讓母親的愛隨著名子流傳下去,而且他做到了,當他的麵包榮獲世界冠軍時,心裡對媽媽說:「媽媽,我做到了!」,我的淚腺不斷的滋潤我的眼睛,在心中我想,我是否也能向吳寶春一樣,在我不斷努力後成功了,我也能對媽媽爸爸說:「爸媽,我做到了!」。
看完了這本書,心中有無限的感概,從小沒有過人的天賦,家庭環境也沒有很好,靠著堅忍不拔的毅力,他曾聽說日本師傅菊谷在每次比賽時都把自己的狀態準備到「一百五十分」以應付突發狀況,而吳寶春要求自己要準備到「兩百分」。努力走到現在有著不凡的人生。我也想跟吳寶春一樣努力走下去,尋找一個目標和夢想,在最後不管是成功或失敗,不會後悔自己的決定,因為一定會得到很好的收穫的。
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