石田裕輔先生是一個很隨性的旅行家，去過中國、越南、及其他世界各地的日本旅行家。雖然石田先生已經很久沒有出過國了，但這次會讓他來到台灣的原因是因為「美食」。雖然我都知道台灣的美食在國外都令許多人讚不絕口，但是一個很久沒有出國的人願意來到小小的台灣，我就已經超級高興了！
我也因為書中內容進一步了解「石田裕輔」先生這個人，我覺得石田先生他不像我們平常人，再出去玩之前都會先做一下筆記。除了預防意外發生之外，也可以選擇比較好玩、好吃、舒服的地方。但是他並不是那種會去精心策劃旅遊行程的人，他熱愛新奇事物，所以才會在抵達台灣後，不曉得自己到底該吃些什麼，該從哪裡開始吃起，才會去懷疑食物的美味程度。他總是讓自己隨波逐流，自由自在。遇到什麼就吃什麼，白費力氣也沒有關係，讓上天來決定他自己的命運。
或許是因為這樣才會讓他在旅程中發生許多令人不安的事情，比如在北台灣迷路，在桃園覺得「台灣好像是一個冷漠的地方」，和在花蓮摔斷骨頭中斷旅遊，或者遇到了對日據時代的日本總督不滿的台灣人等等，我看到這些段落的時候，總是為了熱血的石田先生捏了一把冷汗。
但卻也是因為迷路而找到了一間小小的「比鼎泰豐好吃多了」的小籠湯包路邊攤，在桃園獨自一人騎車時遇見了好心的交通警察，帶著他用500元住進3000元的旅館，遇見了讓自己願意排三次隊也一定要一吃再吃的黑貓包子，在花蓮發生意外時，遇見在黑夜裡願意幫他開燈指引，慢慢跟在石田先生後面的車，不管是小孩、青少年、成年人、老年人，都願意在路上非常熱情活潑說著「加油！」的台灣人，這些都是精心策劃也遇不到的，屬於台灣特有的人情味。
看到這些片段時，我又總是為石田先生感到開心，幸好他來到的是台灣，是這個雖然小，但是非常漂亮、非常好吃、非常溫暖的台灣。在不知不覺中，石田先生原本以「美食」為主的出國觀光，不知何時開始變成了想要再見到這些熱情溫暖的台灣人；變成了想要在聽到那些徘徊在耳邊的，令人振奮的加油聲；變成了想要再看到這被葡萄牙人取名為「福爾摩沙」的美麗之島了！
但是除了人情味之外，石田先生也的確為台灣的名產、美食而著迷。看著他對台灣美食的描寫，有多好吃，有多令人感動。光看著就讓自己快要餓肚子了！如果想像的話一定會流口水吧！更何況又有那麼多種記錄下來值得一試的美食，身為「食物主義者」的我又怎麼可能不為之心動呢？我開始想要環島了！如果能夠把台灣所有好吃的都吃過一遍，我此生已沒有遺憾了哇！
而且石田先生對美食也有很主觀的見解，讓我思考美食的色、香、味、美，主角與配角之分，印象最深刻的就是已經染上「豆花依存症」的石田先生對豆花的獨門又新奇的見解。「綿滑幼嫩的豆花，加上花生的微微香甜，只要有這些就足夠了。這才是豆花該有的樣子，不需再多，也不能再少。」原來如此，所謂豆花就是主角，花生就是配角，在多下去只會黯淡了主角的光芒，沒有配角的話也無法顯示出主角的重要性。
而這一次的環島旅遊也讓我發現了一件事，北台灣的人大部分是冷淡、匆忙的個性，南台灣的人就有了些熱情、不疾不徐的個性，而東台灣的人，則又多了一份溫暖，緩慢的個性。我想可能和環境有所差別吧！因為北臺灣的人事情繁多、時間又少，所以腳步才顯得匆忙；南台灣就稍微好些，多了份熱帶的風味；而東台灣的人，可能因為好山好水，農業為主等等關係，則多了份從容的感覺。
石田先生這一次的寫作，讓我對台灣又多了好幾分的認識，希望下次石田先生可以再來到台灣，寫出一本比這本更精采、更棒的書！ |
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