| 參賽主題： | 高職組--臺灣歷史 |
| 作 者： | 私立樹德家商職業學校-觀光科-二年23班號黃明惠 |
| 指導老師： | 黃雅麗 |
| 書 名： | 台灣的市場 台灣的市場 |
| 作 者： | 葉益青 |
| 譯 者： | |
| 出版單位： | 遠足文化事業有限公司 |
| 出版年月： | 民國93年 |
| 版 次： | 初版 |
|
內容 |
|
| ㄧ.內容簡介： 台灣城鄉各式各樣的市集是屬於台灣土地最基層的生命力，在挑三檢四、討價還價中，到市場購物逐漸變成休閒娛樂；一個市場通常扮演了童年的味覺或是成長過程裡片刻的美好，在每個市場都會有不同的體會，有自己的堅持和濃農的人情味。 庶民生活是最簡單也最平凡的，從關於市場的概念與歷史背景聊起，台南西門市場雖然沒落了，但仍是保有古老優美建築的老市場。高雄的賓仔市，更是許多販賣蔬果、青菜的攤販每天都會去的去處，流動性與在地性混合，是美食的天堂，更是全家的採購地。 二.我的心得： 在市場裡，最小的市集是攤，「襟貨在憑鼓報知，卻招賣肉角先吹，錚錚聲向門前過，莫是貓鄰薩鼓宜。」……清•劉家謀這首竹枝詞也代表了流動性。 在台灣的市場有著形形色色的攤販，不管是公有市場或是民營市場，每個市場都有著自己不同的特色，著名的水墨畫─「清明上河圖」，裡頭的人很忙碌，形形色色，也可見北宋時拱橋上的攤販多活動熱絡，這種場景轉入今日，差距並不大。 早期的市場通常以販售品名稱，可稱為同一個物品的專門販售地，並且有著不同的價格，消費者要懂得殺價和比價，也可以藉由這個樂趣而體會到更多不同的人情味。 台灣的市場處處都是老店，也強調產品的新鮮度，雞要現宰、魚要活跳，也有許多百貨商品的人強調是百貨公司的貨打下來的，許多有機蔬菜也會跟著流行而改變自己的販售物品，市場也有許多特殊行業，例如乞討者或是修皮鞋與雨傘的，也有很多賣姑婆菜的人，因為以前包東西不是用塑膠袋，而是用姑婆葉的葉子，還有許多古早的文化，例如：挽臉。 市場中有許多尤自商朝流傳下來的神脂膜拜，大多數都是拜福德正神及財神，初一、十五或是普渡時，也會看見市場中有許多人在拜佛或是請道士，當然也有許多化緣者的出現。 台灣的市場對外國人來說最有異國情懷的非華西街莫屬，光緒年間應人描述府城的市場，朝著城牆面海的方向望去，你可以看見一大片的城郊，公共市場就在那裡，那片地方雖然髒亂，但是全中國都是從那個商城而開始做事的。 看了這本書了解了從古至今台灣市場的發展與由來，雖然早期的市場不是很衛生且在外國人面前是很髒亂的，但在台灣人的眼中它卻是一大部分不可抹滅的記憶，市場對很多小孩子來說是從小到大跟隨著父母親去菜市場幫忙，再他們的記憶裡，市場就是他們第二個家，市場也是一種文化，表現地方特色的景點，也展現出地方一成不變的人情味，活潑、熱鬧、有活力，是在也好不過的形容詞。 高雄的三民第一市場，是自治時期的三塊厝，也可說是三民區的發源地，被眾多房子包裹著的小巷穿進，出現的是近新翻修的三合院，菜市場曾在你我的生活中，佔據了一大不可缺少的部分，也在我們的生活中，增添了許多方便。 對老一輩的人來說，市場是與他們密不可分的，甚至每日最重要的事情就是去市場幹活或是買菜回家煮，對我們的父母親來說，市場也許是他們單純去買東西的地方，而對我們來說，市場只不過是一個偶爾會和父母親一起去的地方，市場從以前到現在都沒有改變，而是我們的生活習慣變了，市場，也漸漸的由超級市場取代了，正因如此，我們更應加油的保存我們從古至今的文化。 三.問題討論： 市場從古至今，有許多不同的面貌及改變，隨著時間的變遷，也有許多超級市場的出現，如果是你，會選擇市場的濃厚人情味及新鮮，或者是超級市場的二十四小時不打烊呢? |
|