| 參賽主題： | 施政主軸--世界一家親 |
| 作 者： | 私立樹德家商職業學校-餐飲科-一年20班號葉易珊 |
| 指導老師： | 辛幸儒 |
| 書 名： | 日本城鄉品味遊 |
| 作 者： | 行遍天下特蒐小組 |
| 譯 者： | |
| 出版單位： | 宏碩文化事業股份有限公司 |
| 出版年月： | 2001年3月 |
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內容 |
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| (一)內容簡介： 本書從日本獨特的自然景觀和文化特色入手，透過專業作家深入淺出的介紹，讀者可由日本的四季風華一窺扶桑景緻美學；可藉溫泉泡湯和傳統料理體會日本生活原味；並從京都、奈良、東京三大國都，進一步了解日本皇朝歷史；此外，書末收錄詳盡的日本旅遊相關資訊，實為精緻出遊、深刻體會日本風情的隨身良伴。 (二)我的心得： 我最喜愛的國家是日本，因為我很喜歡日本的漫畫、卡通、歌曲……，還有給我的印象就是個極高級、禮貌、時尚，別有一番風味的國家，所以這次的主題我就選擇了日本。為了這次的主題，我特別去找了一些有關於日本的文化資料和旅遊的書，讓我回想起第一次去日本的回憶，而且那是我有生以來第一次出國，雖然沒有很深刻體會到當地文化，不過仍然留下極佳的印象。 我覺得日本人很懂得欣賞，一年四季裡都有相當著名的景色可供人們觀賞，像是春天賞桃紅色之櫻花、夏天賞一片鮮紫色的薰衣草、秋天賞彷彿是烈火般的楓葉、迴旋飛舞的白雪，不過最主要的是花開似雪的櫻花，因為櫻花是日本的國花，在日本每個大小城鎮裡都遍植了櫻花，到每一年的春天，日本全國的櫻花，就會由四國一直開到北海道，一直綿延不斷。因此人們可以參照『櫻花前線』或『賞櫻一百名所』表，安排自己全家出動、攜老挈幼去觀賞桃紅色的櫻花。賞櫻時不只能體會到絢麗又好玩，更有著許多很深的含意在裡面，由於櫻花在盛開到凋零時僅僅只有七到十天左右，所以瞬間即逝的生命也詮釋了『剎那即永恆』的美學；綻放的艷麗和武士精神也相契合，也意味著『生似櫻開之燦，死若花落之美』，須臾的生命也述說了『人生無常，世事易變』的道理。然而櫻花和梅花一樣，都是屬於薔薇科植物，要寒冬後才會開出美麗的花朵，就像不經一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香。櫻花不只意義多，歷史也相當悠久，起初是盛行於古代京都宮廷歡宴，直到現在已經變了民間最大的盛事了。 日本最具傳統的民族服裝就是和服囉!平均90%日本人口以上，都屬於“大和”民族，所以取之其名，日人又稱為“著物”。早期奈良時代正是中國盛唐時候，當時日本派出大批學者及僧侶來到中國來學習，而遣唐使就把唐代的文化藝術、制度都帶回了日本，而天皇看到了唐代的衣服也非常喜愛，所以下令全國上下都穿著模仿隋唐式樣的服裝，雖有改變行成日本獨特的風格，但仍含隋唐古代服裝的一些特色。正式和服看似好看，但穿起來卻是令人難以消受的包肉粽滋味，所以大多觀光客能忍受的只有輕便的和服“浴衣”，但穿著時要注意右襟在內，左襟在外呢!而和服可是在婚禮、慶典、花道、茶道等隆重正式社交場合上必備必穿的禮服唷! 而日本的道地小吃或美食，多的不計其數，例如：下酒小菜的蕎麥麵、熱呼呼的烏龍麵、Q勁十足的拉麵、巧小玲瓏的壽司、鮮美且香純刺激的生魚片、獨特的懷石料理、甘鹹的醬菜、和果子、味噌湯…..等，都是相當獨一無二的料理，也證明了日本人在做料理的精神上是非常堅持不馬虎的，從一個小到足以一口就能瞬間嚥下肚的小甜點，到大至一套令人唾沫直嚥的豐富懷石料理，種類非常無所不包，而且無論是哪種美食，都令人感到相當精緻又完美。其實每一種日本美食，都和自己當地的傳統及歷史有著如膠漆似的密切關係，雖然現在食物料理已經國際化，但日本美食還是贏得許多外國人的著迷呢! 介紹了那麼多，還有其他一些溫泉文化、歌舞伎、日本酒、雜燴等，寫也寫不完。我覺得日本文化影響了台灣許多，各處都販賣著日本商品、電視節目、卡拉OK、霓虹燈等，還有兩樣東西更是讓全台灣和全世界為之瘋狂，就是漫畫和卡通，看電影要選擇外國片效果才夠震撼，但看卡通那就一定要選日本的了!而且大人們可千萬不要以為愛看卡通或是漫畫就一定是不好的，因為有些卡通可是有知識和涵義或是搞笑的，當然有些是血腥、色情的，所以大人們可以自己先審查一下，再給小孩看噢！日本卡通可是相當有名的，甚至有些大人和外國人也相當喜愛，可以說是日本的特產呢! (三)問題討論： 台灣青少年文化中，受到日本的流行文化影響更是廣泛，從小學到大學的青少年們都愛觀看日本俊男美女演的青春偶像愛情劇，唱片業和出版業也日文歌曲和翻譯書籍大大佔了優勢，還有女孩們流行的時尚化妝、泡泡襪、拍貼紙機、短裙等也都擴散到了台灣。大家都能在青少年裡，極為輕易找到日本的影子，日本的文化中找得到中國的影子，那麼有沒有台灣文化的影子呢？ |
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