| 參賽主題： | 施政主軸--世界一家親 |
| 作 者： | 私立樹德家商職業學校-餐飲科-一年19班號王傳興 |
| 指導老師： | 李又潔 |
| 書 名： | 學德國人過生活 |
| 作 者： | 胡蕙寧 |
| 譯 者： | |
| 出版單位： | 太雅股份有限公司 |
| 出版年月： | 2007年03月01日 |
| 版 次： | 初版 |
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內容 |
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| 一、內容簡介： 這是一本能讓人深入了解德國人的文化、思考模式，而照著學習的工具書，從當中可以學德國人的食、衣、住、行、育、樂的生活態度、淳樸的個性、有哪些特色、將日耳曼民族的精神深入淺出的加以介紹。 由於現在是個地球村的時代，因此各個國家皆與我們息息相關，也正因為如此，我們更該學習其他國家化，在眾多國家我特別鍾愛德國，德國？有什麼了不起呢？日耳曼民族是個很有特色的族群，他們勤勞、實幹、認真，為求穩定而精確，一絲不茍又嚴以律己，總是面面俱到、計畫詳盡，從上到下都展現出讓人信服的規律。無論食衣住行育樂各方面都有值得學習的地方。 二、我的心得： 在《飲食》的部份，德國人注重器具方面的使用，也非常注重生活，以吃煮蛋來說，德國人甚至會使蛋殼完好的，用美麗的面容進入廚餘桶！德國人的生性節省、耿直不搞花樣，反觀台灣人宴客的多樣菜色使得德國人難以下手，因為實在太多了，德國人的料理都是無骨無刺的，甚至沒看過帶殼有腳的蝦呢！德國人吃食物，最好有殼有骨的都不要，能直接入口的最好！若有雞、鴨、豬腳及內臟不會上桌，骨、刺更必須剔除，經過處理才上桌。 至於宴客這方面，主人會事先詢問是否吃素、有無過敏、吃不吃辣﹔而客人的禮貌則是詢問要帶什麼禮物，可說是非常直接，德國人習慣規劃得仔細，從內容鉅細靡遺的正式邀請函即可看得出來。他們的主時是麵包和啤酒，其種類及形式之多，也能看出德國人對於《飲食》的講究。 在《居家》部份更是了不得了！他們愛乾淨，可說是天下無敵，這是一個以工作為榮、嚴重排斥偷懶的民族，以這種精神對付污垢，從裡到外都乾淨整齊﹔在德國，有許多人的房子都是自己蓋的，從打地基開始，除了電線、水管、瓦斯等需按照規定由專人處理外，每一磚每一瓦都是家族裡的大男人們及親朋好友的血汗功勞。他們對於生活很講究，除了要求居家品質，就連社區也重視公共綠化的空間，他們愛花，就算在大城市中並無園庭的樓房，陽台上、窗台架，他們有辦法讓它們花花綠綠的向世界展示，由此可看得出的國人的固執，它們的人生觀及純樸的個性，尤其是居家方面，更是能看得透徹！ 地球村，為何要學習德國人的文化特色呢？在德國做事情像是以一把尺，量出了品質，它們縱事情的嚴謹、堅持以及針對每件小事的固執，正是值得我們學習的地方。再貳零零陸年底公佈的一份研究報告顯示：歐盟研發實力排名前二十名的地區當中，德國就拿下過半的十一席。德國人，以單純的固執，建立了信用。活在自己的夢想中，也創造了理想的未來，不愧其自詡為優秀族群，地球是圓的，大家都活在這圓球上，那便更該學習《鄰居》的長處，從生活中，從態度上都能學習，而德國便是好選擇，世界一家親，首推－德國！ 三、問題討論： 現在的世界出現了能源危機、臭氧層破洞等，各個世界課題開始浮現，大家該一起努力，無論是發展或者是愛地球，我們該如何努力？這篇讀書心得，寫的是德國，寫的更是我們可以學習之處，大家共同前進，以好的態度，處理即將面對的問題！ |
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